丹波篠山牡丹鍋2003　トップページへ　No12 　2003/12/28（日）　娘夫婦の招待を受け本場の牡丹鍋で忘年会をした。篠山　何回もきているが牡丹鍋を食べるのは初めてである。以前他で食べたとき肉が硬かった思い出がある。こちらのはやわらかくてサッパリして美味しかった。舞鶴自動車道　丹南篠山口でおり30分ほど走って山の中の専門店「いわや」オール予約制です。桧のお風呂にも入れます。帰りは篠山市街を散策して一般道を帰りました往復202Kmの日帰り忘年会ドライブでした

茅葺屋根が牡丹鍋のお店「いわや」03/12/28(日）正午	いわやの玄関猪の剥製が迎えてくれる
茅葺屋根の店内部　板の間に高い屋根裏　天井が無い	「牡丹鍋」しし鍋の異名　季語は冬　牡丹の花のようです
囲炉裏で炭火で味噌だしで　見た目よりサッパリとして旨い	店内の剥製横目に牡丹鍋